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珈琲パーフェクト・ブック

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「自分の味を追求する」ことをテーマに、コーヒー豆の選び方からサイフォン式・ドリップ式などの淹れ方、焙煎方法などを解説。オリジナル・ブレンドを作るための、豆の組み合わせや割合なども図で解説する。（「MARC」データベースより）

珈琲に興味を持ち始めた方向けの入門書。様々な器具を使った珈琲の淹れ方、産地やブレンドなど珈琲の基礎知識から、個人で行う焙煎方法など、カラーページで見やすく記されていて読みやすく、非常に勉強になる一冊です。

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